雙螺桿擠壓膨化機(jī)是一種廣泛應(yīng)用于食品工業(yè)及飼料工業(yè)的生產(chǎn)加工設(shè)備，其適用原料主要為粉末狀或細(xì)顆粒狀的五谷雜糧、淀粉、谷物提取物及部分動物制品，根據(jù)產(chǎn)品要求可使用單一物料，也可將多種物料進(jìn)行復(fù)配使用；該設(shè)備通過雙螺桿推送擠壓，在合理的溫度，壓力，剪切力作用下對物料進(jìn)行加工，使物料通過模具擠出并切割，在此過程中物料完成熟化、膨化、二次塑形等一系列物理和化學(xué)性狀的改變。雙螺桿擠壓膨化機(jī)產(chǎn)品應(yīng)用較為廣泛，主要包括休閑膨化食品、谷物早餐代餐食品、大豆拉絲蛋白、復(fù)合人造米、寵物食品、預(yù)糊化變性淀粉等，且伴隨技術(shù)進(jìn)步，越來越多的傳統(tǒng)生產(chǎn)方式被雙螺桿擠壓工藝所取代，相對于蒸煮、烘焙、油炸等食品加工方式，其主要優(yōu)勢在于自動化程度高、一機(jī)多用、單機(jī)產(chǎn)量大、同等產(chǎn)量下能耗低。雙螺桿擠壓膨化機(jī)主要由擠壓系統(tǒng)、電控系統(tǒng)、溫控系統(tǒng)、傳動系統(tǒng)、喂料系統(tǒng)、成型系統(tǒng)六大部分組成；還可根據(jù)需要配套蒸汽調(diào)質(zhì)系統(tǒng)進(jìn)行濕法膨化生產(chǎn)。實際生產(chǎn)時，僅需設(shè)定好生產(chǎn)參數(shù)，各個系統(tǒng)自動協(xié)同工作，穩(wěn)定性強(qiáng)，質(zhì)量可靠。
設(shè)備型號 | MS35實驗型植物蛋白擠壓膨化機(jī) | MDB65植物蛋白擠壓膨化機(jī) | MDB75植物蛋白擠壓膨化機(jī) |
額定功率 | 45kw | 123kw | 138kw |
主電機(jī)功率 | 30kw | 75kw | 90kw |
外形尺寸 （長*寬*高） | 3.8 *0.8*1.9（米） | 5*0.9*2（米） | 5.5*1*2.1（米） |
主要材質(zhì) | 喂料系統(tǒng)及外殼采用304不銹鋼材質(zhì)；機(jī)架及部分零配件采用碳鋼材質(zhì)；螺桿及刀具采用高強(qiáng)度合金鋼材質(zhì) | ||
設(shè)備重量 | 1.5噸 | 3.5噸 | 4.5噸 |
設(shè)計產(chǎn)能 | 15-30kg/h | 100-200kg/h | 200-400kg/h |
螺桿規(guī)格 | 直徑35mm 長徑比40:1 積木組合式雙螺桿 含芯軸、螺套、剪切塊、阻力套等多種螺桿配件 | 直徑65mm 長徑比40:1 / 45:1 積木組合式雙螺桿 含芯軸、螺套、剪切塊、阻力套等多種螺桿配件 | 直徑75mm 長徑比40:1 / 45:1 積木組合式雙螺桿 含芯軸、螺套、剪切塊、阻力套等多種螺桿配件 |
溫控方式 | 電加熱；水冷卻 | ||
控制方式 | 獨立PLC觸屏式電控柜操控；變頻調(diào)速；PID分區(qū)自動控溫 | ||
適用原料 | 大豆分離蛋白、小麥蛋白、大米蛋白、豌豆蛋白、低溫豆粕、淀粉、粉末狀五谷雜糧 | ||
產(chǎn)品應(yīng)用 | 大豆拉絲蛋白、片狀/柱狀干法拉絲蛋白、高水分植物蛋白、手撕素肉等 | ||
